SOBRE EL ESCUDO

1. El escudo es circular, orlado en tinto noble, con la leyenda, en blanco, "BREVIS ORATIO ET LONGA MANDUCATIO", cuyo significado en el castellano de nuestros días es algo así como “DISCURSO BREVE Y COMIDA LARGA”.
2. El escudo está acuartelado en cruz, y acolado, en su centro, un circulo en forma extremeña de campo sinople (verde), sobre el que destaca un guarro ibérico de las dehesas extremeñas, con pezuña negra y pata ibérica engordada con la mejor bellota de encinas de nuestra tierra.
3. En el cuartel siniestro, en jefe, sobre campo blanco, la imagen de El Oráculo, reflejo de que el yantar indiscriminado debe ir regado - igualmente de forma indiscriminada - con caldos de la tierra.
4. En el cuartel diestro, en jefe, sobre campo de oro, dos pistolitas de pan de leña, en su color, y cruzadas en forma de sables.
5. En el cuartel siniestro, en punta, sobre campo de oro, un racimo de uvas, en su color; el mejor producto que puede crecer de la tierra.
6. En el cuartel diestro, en punta, sobre campo blanco, y para afirmar el origen pacense de esta Asociación, la silueta de la Puerta de Palmas.